NL

Onze levens en daden hebben een directe invloed op onze aard en de levens van volgende generaties. Ons doel is om onze natuur en ons leven te behouden. Daarom streven wij er altijd naar om bewust en duurzaam te handelen in onze bedrijfsvoering.Voorspellende planning vermindert het aantal leveringen en brengt een reductie van Co2 met zich mee. Er wordt energie bespaard door nieuwe LED-technologieën en effectief in- en uitschakelen.

Wij zetten de knop om voor meer duurzaamheid!

Consistente afvalscheiding is voor ons vanzelfsprekend en wij proberen de voorkeur te geven aan leveranciers die op alle vlakken duurzaam verpakken.Teelt, veredeling en productie: Duurzaamheid speelt een belangrijke rol bij het voedsel dat wij in onze keuken voor u bereiden. De criteria bij de selectie van onze partners zijn dan ook streng. Wij hechten dan ook veel belang aan regionaliteit – van de regio voor de regio.

Duurzaam denken, duurzaam handelen

We kijken goed naar wat we kunnen veranderen en optimaliseren onze processen.

Onze maatregelen voor een hoge duurzaamheid en milieuvriendelijke energieproductie:

  • Wij gebruiken 100% groene stroom
  • Reductie van bovenregionale producten
  • Consequente afvalscheiding op alle gebieden
  • Gebruik van voedsel uit duurzame teelt, veredeling en productie
  • Wij zetten de knop om: Energie besparen door effectief uit-/uitschakelen
  • Voorkeurssamenwerking met duurzame verpakkingsleveranciers
  • Focus op chloorvrij gebleekt papier
  • CO2-reductie door een toekomstgerichte planningswijziging
  • op het gebied van energiebesparende LED-technologie
  • Milieuvriendelijke energieproductie en -gebruik:
  • De dassen zijn onze zeer efficiënte, milieuvriendelijke energieproducenten voor warmte en elektriciteit.
  • Efficiënte contractering in samenwerking met de gemeentelijke nutsbedrijven van Düren
  • Warmtepomp voor het water in het binnenzwembad,
  • ‘slimme’ radiatorkranen die worden aangestuurd vanuit onze receptie,
  • waterbesparende douchekoppen
  • E-laadstation voor elektrische auto's direct bij het huis

Bij het plannen::

  • Hybride oplossing voor gasverwarming met behulp van een voorgeschakelde warmtepomp
  • Fotovoltaïsch systeem voor het opwekken van elektriciteit op het dak

Onze regionale partners:

  • Regionale inkoop voor meer, verser genieten en een beter klimaat
  • Möllers, Keulen - slachthuis
  • FGS Aachen - Düren EG, slagerij en cateringservice
  • Gottschalk, Raffelsbrand - eieren
  • Kröner, Birgel - forel
  • Zegel Aachen-Brand - vishandel
  • David, Simmerath - aardappelen, groenten
  • Decker KG, Düren - regionale schnaps
  • van Baum Kall , drankjes uit ons thuisland: Bit, Kölsch, Afri Cola, Bluna, water, mousserende wijn, wijn
  • uit Kütz, Aken - honing
  • uit Wirth, Vossenack - gebak en gebak
  • Cardamone bedrijf, Aken, kruiden
  • Andere regionale partners:
  • Katz Großtechnik, Titz – keukenapparatuur en servies
  • van Keischgens, Simmerath – bloemdecoraties
  • van Offermann, Simmerath – wasgoed van
  • “Fit for Live”, Rollesbroich – fitnessstudio
  • Wij hebben uitsluitend vakmensen uit de regio in dienst!

Ons motto: Van de regio, voor de regio!!!!!